11. dan od izlaska iz bolnice. Za doručak smo imali Langoše, Longoše ili Poderane gaće, a za večeru Njoke od sira sa ovim ukusnim sosom. Jednostavan je za napraviti, a mnogo je boljeg ukusa od paradajz sosova koji se mogu kupiti u radnjama. Jako je dobar u Bolonjezama.
SASTOJCI
- 5-6 zrelih paradajzova srednje veličine (je l’ se kaze paradajzova? pojma nemam )
- 1 čeno bijelog luka, neoguljeno
- malo ulja, krupne soli i bibera (ko voli ljuto može posuti i sa malo sušenih komadica čilija)
METOD
- Paradajz oprati, pa prerezati na pola i poredati u tepsiju.
- Bijeli luk malo zgnječiti, pa staviti na jedan od paradajzova.
- Sada sve malo pouljiti, posoliti i pobiberiti.
- Peći u rerni na 200˚C dok paradajz ne potamni.
- Kada je gotovo, odstraniti kožice, a bijeli luk istisnuti. Ubaciti sve u šerpicu i kratko kuhati da se sve lijepo sjedini.
- Još posoliti i pobiberiti po potrebi.