Nudle za 8 minuta

Dan 5 nakon operacije. Za dorucak imamo Nudle za 8 minuta (8-minute noodles). Svi pricaju kako su 2-minute nudle uzasno nezdrave (sastojci puni brojeva, znaci bjezi od toga). Slazem se i izbjegavam da ih pravim, pogotovo djeci. Medjutim, s vremena na vrijeme ih kupim cerki u skoli za rucak (nemaju bas neki veliki izbor u skolskoj menzi, sto je potpuno opravdano, tako da povremeno i te uzasne :) 2-minute nudle dodju na red). Kad sam joj ih nedavno kupila, dosla je kuci iz skole i prica ona meni kako je jedna drugarica gledala sa ceznjom u njen rucak i molila da joj napravimo 2-minutes noodles kada dodje kod nas, jer njena mama njoj nece nikada da ih kupi u prodavnici. Iznenadilo me je to. Pozitivno iznenadilo da ljudi bas toliko paze sta daju djeci da jedu. S druge strane opet pomislila sam kako je to malo pretjerano. A sta cemo s pomfritima, mac-ovima, i ostalim take-away “poslasticama”? Ma ako je djetetu tolika zelja da nesto proba, ko ne bi kupio i napravio. Skrecem s teme :) pa hajde da se vratimo na pricu. Nedavno sam naletjela (u stvari moj muz je naletio :) ) na recept za domace 2-minute nudle. Ne mogu se bas napraviti za 2 minute, ali mogu za 8 :) sto je fantasticno brzo, a ukus (barem meni i mojim ukucanima) se ne moze porediti sa onim kupovnim 2-minutnim. A da ne spominjem kako je fino i prirodno. Ako pilecu kocku ili temeljac zamijenite sa povrtnim, dobicete jedno fino vegeterijansko jelo. Jedino sto vam za ovo jelo treba Thermomix (ili bilo koja varijanta istog… ja npr. imam Bellini masinu, a tepam joj Bella :) ). Moglo bi se to sigurno napraviti i na sporetu (mada nisam probala… ako ko proba, javite kako je ispalo). S ovakvom pripremom bi najvjerovatnije potrajalo malo duze od 8 minuta. Mislim da bi to bila jedina razlika. Zato ne odustajte ako vam se ovaj recept svidja, cak i ako nemate TMX, Bellu, i sl. Zaista je mnogo ukusno i pomalo egzoticno, azijsko, i upravo zbog toga izvrsno za podijeliti, a i zadiviti.

Recept preuzet sa Bellini Addicts Facebook stranice.

SASTOJCI

  • 2 komada instant nudli… ovo je po originalnom receptu, ali za moj ukus bude malko vodenasto, pa zato stavim 2.5 komada instant nudli

instant-nudle

  • 500ml prokuhane (vruce) vode
  • 1 kasikica pileceg temeljca… recept stize uskoro (ili 1 pileca kocka za supu)
  • 3 kasikice soja sosa
  • 1 kasikica meda
  • 1 kasika ulja od susama
  • 1 mrkva
  • 1/2 luka
  • 80g graska
  • so i biber (po potrebi… ja nikada ne stavljam)
  • susam za serviranje (nije neophodno)

METOD

  1. Staviti vodu da prokuha.
  2. Isjeckati luk i mrkvu u Belli, brzina 6, 5 sekundi.
  3. Promijeniti noz, skinuti komadice mrkve i luka sa zidova Belle, dodati ulje, pa prziti na 100 stepeni, 3 minute, brzina 1.
  4. Dodati vodu, grasak, temeljac, soja sos i med, pa kuhati na 100 stepeni, 1 minutu, brzina 1.
  5. Slomiti nudle i dodati ih u Bellu. Kuhati na najjacoj temperaturi (SR, za kuhanje na pari) 4 minute, brzina 1. Nakon 2 minute provjeriti da li sve nudle fino potopljene (ako nisu, malo ih pogurajte :) ).
  6. Pospite sjemenkama susama i uzivajte :)

RECEPT U SLICI :)

nudle-za-8-min-01nudle-za-8-min-02nudle-za-8-min-03nudle-za-8-min-04nudle-za-8-min-05

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *