Dan 5 po izlasku iz bolnice. Za veceru Pašta fažol (GF, gluten free, bez glutena) i Brza Nutella pica za desert.

Pašta fažol se pravi od bijelog graha, koji ja nikada nisam voljela U stvari, ja nikada nisam voljela nikakav grah ili pasulj (kako god ga nazvali). Sjecam se da sam samo jednom, davno u djetinjstvu, na auto-reliju na Romaniji (moji su roditelji redovno isli na te relije) pojela super grah… vojnicki, bijeli, iz kazana. Kazu da ima neke veze kad se jelo pravi u velikoj kolicini. Sta bilo da bilo, meni je taj grah ostao u sjecanju, a ne vjerujem da mi je bilo vise od 5 godina i slabo se cega sjecam iz tog doba. Moj muz vam, za razliku od mene, jako voli grah, ali je (jadan) bio prinudjen da ga ne jede (ili da ga jede kod svoje mame kad ona napravi ). I onda tek u zadnjih par godina sam pocela praviti i ja taj grah, al’ po svom ukusu (ne previse gust), i sada ga volim  Ali ne bijeli, nego onaj smedji. Bijeli me nekako uvijek asocirao na gustu, pregustu kasu koju je moja mama pravila… i ne samo moja mama, bilo je isto gdje god sam ga jela (i nekako se mogao jesti tek skuhan, ali kad prenoci – uzasno gusto). E, danas dajem bijelom grahu sansu Mozda zato sto recept koji sam pronasla ne izgleda pregust 😉

Recept preuzet sa Reci Peci bloga Sandre Gasparic (hvala Sandra… Reci Peci je prva liga ).

SASTOJCI

• 2 konzerve od 400g bijelog graha
• 1 luk isjeckan na sitne kockice
• 100g slanine izrezane na sitne komadice
• 1 mrkva izrezana na tanke kolutice
• 2 sake sitne tjestenine
• mala soljica brasna
• 1 lovorov list
• vegeta, so, biber
• 1 kasikica pileceg temeljca (ili 1 kocka za supu)
• 2 kasikice slatke mljevene crvene paprika
• malo ulja za przenje
• vode po potrebi

METOD

1. Na ulju proprziti luk, mrkvu i slaninu.
2. Dodati ocijedjen i ispran grah, promijesati, naliti vodom da pokrije grah, dodati lovorov list i temeljac, pa zaciniti po ukusu (vegeta, so, biber, paprika).
3. Kuhati na laganoj vatri 10-tak minuta, zatim dodati brasno razmuceno sa malo vode. Kuhati jos malo (jedno 5 minuta).

POSLUZIVANJE

Mi najcesce jedemo kupus salatu uz grah. Ja volim i posoljeni luk sa kiselim vrhnjem. Isto tako lijepo pase neka kisela zimnica, kao sto su crvene paprike ili kiseli krastavcici.