Dan 6 od izlaska iz bolnice. Nesto nisam raspolozena za kuhanje, pa posto nadjoh ovaj jednostavan recept i imadoh jednu konzervu slanutka u visecoj, odlucih da isprobam. Imala sam malo problema da odgonetnem sta je slanutak Nije se koristio u maminoj kuhinji nekada kada sam bila dijete  A mozda ga tada nije ni bilo za kupiti. Kako god, supica je ispala bas fina i na brzaka, a uz to i jako zdrava (a takodje i bez glutena). Moze lako da se pretvori u pravo pravcato vegeterijansko jelo. Samo umjesto pileceg temeljca upotrijebite vegetu ili povrtnu kocku za supu, a slatko vrhnje se moze preskociti. Pripremila sam je u mojoj Belli, znaci super brzo i bez prosipanja, prskanja itd.  Ali, naravno, moze se sasvim jednostavno praviti u serpi, na sporetu.

Recept preuzet sa Reci Peci bloga Sandre Gasparic (hvala Sandra… Reci Peci je super ).

SASTOJCI

• 1 konzerva ocijedjenog i ispranog slanutka (400g)
• 1 luk
• 2 krompira srednje velicine (nasjeckani na kockice)
• 1 mrkva
• 2 kasikice koncentrisanog pileceg temeljca ili 2 kocke za supu
• malo bibera (po ukusu)
• 2l vrele (prokuhale) vode
• 1 kasika ulja
• 50ml slatkog vrhnja

METOD

1. Isjeckati luk i mrkvu u Belli (brzina 5, 10 sekundi). Dodati ulje pa prziti (brzina 1, 2 minute, 100 stepeni C).
2. Dodati slanutak i krompir, zaliti vodom, dodati temeljac (ili kocke) i biber, skloniti ‘measuring cup’ s Belle, pa kuhati 30 minuta, brzina 1, 100 stepeni C. Skinuti poklopac i ostaviti 5-10 minuta da se malo ohladi.
3. Dodati vrhnje, vratiti poklopac i ‘measuring cup’, prekriti Bellu kuhinjskom krpom (za svaki slucaj… da se ne oprzite ako supa slucajno “izleti”), pa izmiksati na brzini 6, 30 sekundi.